Zbuduj masę mięśniową na diecie wegetariańskiej! Opis bezmięsnych produktów białkowych

Zbuduj masę mięśniową na diecie wegetariańskiej! Opis bezmięsnych produktów białkowych

Redakcja

2016-08-31

1 komentarz

„Skoro nie jesz mięsa, to skąd bierzesz białko?”– każdy wegetarianin usłyszał to pytanie co najmniej raz w życiu. Zdecydowana większość ludzi uważa, że zbilansowana dieta wegetariańska oraz budowa mięśni nie idą ze sobą w parze. Jednak coraz więcej sportowców decyduje się także na dietę roślinną, co nie zakłóca im w uzyskaniu znakomitych rezultatów. W związku z tym idąc na siłownię, nie musimy obowiązkowo jeść mięsa. W jakim pokarmie zapewniać białko?

Wegetarianizm – rośliny strączkowe

Do roślin strączkowych włączamy soję, soczewicę, fasolę, groch, bób a także ciecierzycę. Obecność białka w roślinach strączkowych waha się w przedziale 20–40%. Jest go nie jedynie dużo wśród roślin, ale również więcej aniżeli w mięsie. W szczególności wartościowy skład aminokwasów posiada soja, demonizowana z uwagi na zawartość danych w izoflawonów zwanych fitoestrogenami. Ostatnie badania wykazują, że ich umiarkowane jedzenie nie posiada wpływu na gospodarkę hormonów.

Orzechy

Średnio orzechy posiadają mniej więcej 20% białka. Najwięcej posiadają go migdały, pistacje a także orzeszki ziemne, które owszem orzechami nie są – należą bowiem do roślin strączkowych. Są wysokoenergetyczne, ale zaleca się włączyć ich dawkę w pospolitym menu. 20 gramów migdałów daje wszystkich egzogennych aminokwasów, a mnóstwo – fenyloalaniny a także tryptofanu. Wraz z kaszą gryczaną dostarczają tych aminokwasów w równej proporcji, co pozwoli całkowicie wykorzystać aminokwasy na wymogi budowy białek. Zamiast płatków owsianych zaleca się skosztować zatem gryczanki z migdałami i mlekiem roślinnym – wówczas nie będziemy bać się o deficyt białka.

Kasze oraz pseudozboża

W zbilansowanej diecie choćby naszych dawnych praprzodków to z całą pewnością białka pochodzenia roślinnego, zwłaszcza owe pochodzące ze zbóż, stanowiły kluczowy budulec jedzenia. Produkty pszenne cieszą się obecnie złą sławą z uwagi na dużą zawartość danych w glutenu, który niekorzystnie rzutuje na jelita. Jednak wśród zbóż bezglutenowych mamy szeroki wybór. Można z nich skomponować urozmaiconą dietę, w której dostarczymy tych aminokwasów, witamin a także sacharydów o niższym IG aniżeli pszenica oraz głównie bogatych także w włókno pokarmowe.

Ostatnio dokonane zakupy:
pan Marcin z Warszawy 8 sekund temu.
Zamów Form Explode w promocji:
Form Explode
297 zł 137 zł
za opakowanie
Ocena 4/5 na podstawie 148 głosów.

Dodaj komentarz

Komentarze

daniel2607

2016-10-10 09:53:44


ciekawe. w ogóle nie przypuszczałem, że na tego typu diecie można w ogóle zbudować jakąkolwiek masę mięśniową. Kolejny raz pewien stereotyp został przełamany.

TreningiSuplementacja treningowa